La CES 2025, Kirin Holdings, o companie japoneză cunoscută pentru berea și băuturile sale, a prezentat o nouă lingură electronică care face ca mâncarea să aibă un gust mai sărat.
Compania a declarat că face acest lucru prin utilizarea unui curent electric slab pentru a concentra moleculele de ioni de sodiu în alimente, oferind alimentelor o aromă mai puternică de umami și sare, scrie incrussia.ru.
Un lot limitat de dispozitive a fost pus în vânzare în Japonia în 2024 pentru aproximativ 127 de dolari, dar Kirin speră să lanseze vânzări la nivel mondial în următorii ani. Compania susține că acest dispozitiv poate crește simțitor „salinitatea” alimentelor fără a adăuga sodiu.
De menționat că, în 2023, tehnologia Kirin din spatele dispozitivului a câștigat premiul satiric Schnobel pentru cercetare științifică neobișnuită.
Cercetătorii care au creat tehnologia și-au publicat prima teză în 2011. De atunci, ei au reușit să creeze linguri, furculițe și bețișoare care trec curenți electrici în alimente.
Kirin susține că a creat lingura pentru a ajuta oamenii să consume mai puțină sare. Problema este deosebit de acută în Japonia, unde populația adultă a țării consumă mai mult de două ori doza recomandată de Organizația Mondială a Sănătății.